Com bullir el peix

L’aprenentatge de cuinar el peix proporciona als cuiners una forma saludable de gaudir de la tendra, peixos escamats .

Preescalfeu el broiler

Preescalfeu el broiler
Col·loqueu el suport del forn a aproximadament 10 cm de la vostra broiler.
Preescalfeu el broiler
Col·locar una paella per a la cocció de metall pesat al bastidor. També podeu utilitzar la panera de broilera que vingués al forn.
Preescalfeu el broiler
Enceneu el poll. Algunes receptes especifiquen si heu d'utilitzar la configuració "alta" o "baixa". El peix necessita cuinar ràpidament a foc alt, de manera que utilitzeu el paràmetre “alt”, tret que s’indiqui el contrari.

Prepareu el peix

Prepareu el peix
Fregueu el costat fosc d’un tros d’alumini amb 1/4 a 1/2 culleradeta d’oli d’oliva. Per estalviar calories, podeu ruixar el paper amb esprai de cuina. Podeu utilitzar la mà o un raspall per a fregar l’oli a la làmina.
Prepareu el peix
Col·loca el peix al tros de paper. Si el peix té la pell, el costat de la pell ha d’estar en contacte amb la làmina i la cara de la cara hauria d’estar cap amunt.
Prepareu el peix
Condimentem el peix. Utilitzeu 1/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de molir com a bon condiment bàsic. També podeu afegir una mica de suc de llimona fresca per obtenir un sabor addicional.

Cuina el peix

Cuina el peix
Poseu un parell de guarnidors, obriu la porta del forn i traieu-ne tant la cremallera com la paella calenta. Haureu de treure el bastidor per tal que pugueu col·locar fàcilment el peix a la cassola, però no tant que traieu el bastidor.
Cuina el peix
Feu lliscar la làmina i el peix damunt de la paella calenta. És possible que vulgueu arrodonir les vores de la làmina de manera que els sucs no s’abocin a la paella de la cuina i es cremen; això també estalviarà temps de neteja.
Cuina el peix
Tanqueu immediatament la porta del forn.
Cuina el peix
Fregiu el peix. Espereu cuinar el peix durant uns 5 o 7 minuts per cada polzada de gruix. No obstant això, comproveu sovint el peix per evitar que es cremin.
Cuina el peix
Retireu la olla i el peix del forn i poseu-los (encara a la fulla) al taulell o a la part superior de la vostra butxaca. Deixeu-ho reposar i reposeu aproximadament un minut abans d’afluixar-lo del paper.
Cuina el peix
Traieu el peix de la làmina amb una espàtula. Haureu d’utilitzar l’espàtula més àmplia que teniu per assegurar-vos que el peix no es desfaci quan el traieu de la cassola. Si utilitzeu peixos per un costat, podeu trobar que podeu separar la carn de la pell fàcilment amb l’espàtula en aquest moment.
Cuina el peix
Platem el peix i servim.
Cuina el peix
Acabat.
A quina temperatura faig bullir peix?
El fregit és similar a la brasa, només des de la part superior en lloc de la inferior. La majoria de les configuracions de la caldera s’encenen i l’engeguen, de la mateixa manera que s’alça la calor d’una graella. Tanmateix, la majoria dels forns tancaran l’element un cop que la temperatura arribi al màxim establert (450 - 500 graus F). És per això que es suggereix que, quan feu un embull, deixeu la porta lleugerament oberta per deixar l’aire fresc al forn de manera que l’element es mantingui encès.
A quina temperatura he cuit el peix?
El peix es pot coure a qualsevol temperatura. Com és natural, com més baixa sigui la temperatura, més temps necessita per cuinar. Les estades més altes es cuinen més ràpidament, però si no esteu atents, és fàcil de sobrepassar. Consulteu aquest article de wikiHow sobre com arrossegar peixos per trobar 4 maneres de fer-ho.
Quines són les instruccions de difusió de la taronja?
Aquestes instruccions serviran per a qualsevol peix, inclòs el taronja.
Per elaborar tacs de peix amb peixos blancs, fregueu el peix amb oli vegetal i pols de xili lleuger abans de coure-ho. Mentre el peix està bullint, talleu 2 cogombres, 1/2 tassa (45 grams) de coriandre i 1 pebrot ben escollit. Barregeu les verdures i el coriandre i afegiu-hi 2 cullerades de suc de llima acabat d’espremer. Quan el peix s’hagi refredat, escampeu-lo a trossos petits. Serviu el peix en truites de blat de moro amb la verdura i el cilantro.
Abans d’escollir el peix, barregeu 1 lliura (0,5 quilograms) de tomàquets a rodanxes amb 2 cullerades cadascuna de tàperes i ceba vermella tallada. Afegiu-hi una mitja cullerada d’oli d’oliva a la barreja de tomàquet, tàper i ceba i, a continuació, repartiu la barreja al damunt i al voltant del peix. A continuació, enfarineu el peix.
Eviteu abocar salses, oli o adob sobre el vostre peix mentre l’arreu a batre, ja que els ingredients es cremaran fàcilment.
punctul.com © 2020